samedi 1 octobre 2011

Piments farcis

Piments farcis

L'automne arrive et le goût des mijotés reprend. Ça fait longtemps que j'avais le goût de faire des piments farcis. J'ai trouvé la recette sur le site recettes.qc.ca et j'ai vraiment adoré le goût.
Elle provient de Lison2812
INGRÉDIENTS :

6 piments
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
500 g de boeuf haché maigre
1/2 tasse de riz
2 grosses boîtes de sauce tomate Hunt's
1 c. à table de basilic
1 c. à table d'origan
1 c. à table d'épices italiennes
1 c. à table de sucre
Fromage mozzarella

PRÉPARATION

Couper les piments en deux.

Cuire le boeuf haché avec l'oignon et l'ail.
Ajouter les herbes, le sel et le poivre. Ajouter environ une tasse de sauce tomate.
Mettre le riz cru.

Faire chauffer le restant de la sauce et mettre un peu d'épices italiennes et le sucre.

Mettre le mélange de viande et de riz dans les piments. Ajouter le reste de la sauce tomate dans le fond d'un plat allant au four. Déposer les piments, couvrir et cuire 1 heure à 350 °F. Ajouter un peu de fromage mozzarella et gratiner.

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Libellule a dit…

J'aime beaucoup cette recette, mais mon Homme aime moins, snif!

Stefany a dit…

Moi aussi j'adore cette recette la. Mais mon chum aime pas les piments!

Madame Anne a dit…

menoum, ils sont très beaux ces petits légumes farçis! :))

Prisca G. a dit…

ca a l'air succulent :P