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dimanche 17 août 2014

Pogo maison




Pogo maison

Pourquoi payer un prix de fou pour une boîte surgelée lorsqu'on peut s'en faire maison ???  C'est une devise qu'on essai de mettre de plus en plus en pratique à la maison.

Tout aussi délicieux sans avoir une liste incroyable d'ingrédients qu'on a de la difficulté à lire et à prononcer !  C'est aussi super rapide à réaliser. 

Si vous aimez moins les pogos, vous pouvez vous servir de ce mélange de pâte pour faire des rondelles d'oignons.

Une belle recette qui se rapproche drôlement des vrais pogos en boîte et qui a passé le test ici.  Ce n'est pas un repas qu'on mange souvent mais les enfants, aiment ça de temps en temps.
Plus question de les acheter, on les fera maison dorénavant !  J'en ai fait une douzaine que j'ai alors fait congelé pour des futurs repas.

Merci au site anglophone "TABLESPOON" pour cette belle recette !

INGRÉDIENTS :

4 tasses d'huile d'arachide (friture)
2 oeufs
1 1/4 tasse de lait
1 tasse de "bisquick" 
1 tasse de farine de maïs
½ cuil. à thé de moutarde sèche
½ cuil. à thé de paprika
1/8 cuil. à thé de sel
10 saucisses hot-dog de votre choix
10 bâtons à brochettes

PRÉPARATION : 

Faire réchauffer l'huile dans un petit chaudron à feu moyen-élevé.

Quand l'huile est chaude, débuter à préparer le mélange pour la pâte à pogo.
Dans un bol moyen, battre les œufs avec le lait ensemble.  Ajouter le mélange en poudre Bisquick, la farine de maïs, la moutarde séché, le paprika et le sel.

Bien mélanger et mettre de côté..  (si le mélange est vraiment trop épais, ajoutez-y un peu de lait).


Insérer un bâton de brochettes dans chacune des saucisses et couper l'extrémité si nécessaire.

Enrober chacune des saucisses avec la pâte et déposer délicatement dans l'huile chaude jusqu'à ce que la pâte soit dorer...  (petit truc, utilisez un contenant profond afin d'y plonger le pogo directement pour bien enrober de pâte)


Retirer de l'huile et bien égoutter sur du papier absorbant.  Servir immédiatement avec du ketchup et de la moutarde.

Voilà... vos enfants (petits ou grands) n'y verront que du feu !