Retour sur le salon du livre de Trois-Rivières .... en photos !

Stéphanie St-Germain et moi, avons eu la chance de participer au 28e édition du salon du livre de Trois-Rivières, samedi le 19 mars dernier.

Première visite à Trois-Rivières pour ma part, j'ai bien aimé cette visite éclair !  Les gens étaient vraiment chaleureux et très accueillants.

Ce fut la première expérience pour Stéphanie en ce qui concerne les salon du livres, nous avons fait un bon "team" durant la journée ! 

Beaucoup de gens ont découvert "Tous à vos chaudrons" sur place et nous avons vu la demande de nouveaux membres augmentée en flèche pour la communauté FB.  À ce jour, nous sommes désormais rendue à 34 800 membres !!!!  C'est vraiment hallucinant de voir le nombre de membre monter aussi rapidement !

Des superbes rencontres durant la journée mais je ne peux passer sous silence notre équipe de feu des Éditions Goélette...  Léolane et Gishlain !!!

  

 

Il manquait la belle Geneviève... elle y était tout de même mais beaucoup moins jasante qu'à l'habitude  ! ;-)

Nous avions de charmants voisins au kiosque #43 ;-)  Vous reconnaissez GERONIMO STILTON ???

 

 

 Avec le groupe on rencontre beaucoup de gens et  j'ai eu la chance de rencontrer une fille vraiment sympa.  On se suit sur différents réseaux sociaux et nous sommes pareilles !  Étrange impression de se connaître sans même s’être déjà rencontré !  Alors, ce fut au salon du livre que la rencontre s'est faite !
Merci Nathalie pour ta belle rencontre !
Comme je te disais, on devaient être des sœurs dans une autre vie ! ;-)  
En espérant te revoir très bientôt !

Ce fût une superbe journée au salon du livre de Trois-Rivières...
Prochain rendez-vous pour venir nous dire "bonjour" sera au salon du livre de Québec le 15-16-17 avril prochain !!!!

C'est un rendez-vous !

Quel magnifique paysage au retour...

Salon du livre de Trois-Rivières

Serez-vous au salon du livre de Trois-Rivières ce week-end ???

Stéphanie St-Germain et moi-même seront présentes au salon demain, samedi le 19 mars 2016.

Vous pourrez nous retrouver au kiosque des éditions Goélette, #43

Venez nous voir, nous dire bonjour et jaser de notre livre de recettes !

Voici notre horaire :

19 mars 2016

13h00 @ 14h30
16h30 @ 18h00

Hôtel Delta
Centre des congrès
1620, Rue Notre-Dame Centre
Trois-Rivière, Qc, G9A 6B2

Au plaisir de discuter avec vous ;-)


De plus, nous vous invitons à consulter le site du salon du livre de Trois-Rivières afin de retrouver vos auteurs favoris... 

On parle de nous... TAVC dans le magazine PORTRAIT

Nous sommes bien fières d'avoir un bel article dans le magazine PORTRAIT qui est présentement en kiosque !

Vous retrouverez entre autre 3 recettes originales tirées de notre livre de recettes TAVC dans l'article en question...

Linguinis Romanoff

Avouez que la photo vous fais saliver ?
Vous avez bien raison, cette recette est délicieuse !

Pour ma part, je voulais passer des restants de sauce tomate et des restants de crème à cuisson avant de les perdre...  J'ai opté pour des pâtes et j'ai "dévié" de ma sauce rosée pour en faire une sauce romanoff.  L'ajout de vodka apporte un goût exquis à la sauce tomate.

Vous pouvez ajouter des champignons, des saucisses  italiennes, du chorizo, du pancetta, du bacon, du poulet etc...   C'est une belle base de sauce mais vous pouvez la modifier au besoin.

Gardez l'eau de cuisson de vos pâtes afin de rendre la sauce plus liquide si votre sauce est trop épaisse ... une belle idée avec les sauces crémeuses.


S'il vous reste des restants de pâtes pour les lunchs, ajoutez-y un peu d'eau de cuisson lorsque vous ferez vos plats.  Ainsi, la sauce restera liquide pour le lendemain.

C'est certains que ce conseil s'applique S'IL Y A DES RESTANTS !!!!!!!!!   HAHAHAHA !

 INGRÉDIENTS  :

300g @ 400g de Linguinis ou fettucinis environ pour 4 personnes
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché finement
1 c. à soupe d'ail émincé
¼ c. à thé de piment fort (+ ou - selon tolérance)
3 c. à soupe de pâte de tomate
1 c. à soupe de beurre
680 g de sauce tomate
1 tasse de vodka
½ tasse de crème à cuisson ou crème 5% (si vous avez les nerfs plus solide, vous pouvez monter à 15%!!!)
Poivre frais concassé
sel
Fromage parmesan Romano fraîchement râpé

Réserver 2 tasses d'eau de cuisson des pâtes

PRÉPARATION : 

Faire cuire les pâtes selon la méthode sur le carton d'emballage. 


Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les oignons et l'ail pendant environ 5 minutes.  Y ajouter la vodka et bien mélanger.  Poursuivre la cuisson pour 2 minutes supplémentaires.

Ajouter la sauce tomate, la pâte de tomate, le piment fort, le sel et le poivre.  Mélanger afin que le tout devienne homogène et cuire pendant 5 minutes à feu doux.

Ajouter la crème et bien mélanger.
Ajouter le beurre et poursuivre la cuisson environ 10-12 minutes à feu doux.
Goûter et rectifier l’assaisonnement.

Pendant ce temps,  réserver 2 tasses d'eau de cuisson et égoutter les pâtes alimentaires.

Ajouter directement les pâtes alimentaires dans la casserole. 
Si nécessaire, verser doucement un peu d'eau de cuisson des pâtes afin de liquéfier la sauce, mélanger et servir.

Ajouter beaucoup de fromage sur les pâtes au moment de servir !
 

 

"JELLO SHOTS"

Comment apporter une touche d'originalité dans vos soirées entre adultes ?
Faites des "Jello Shots" !!! 
Qui aurait cru que du Jello pouvait apporter de la bonne humeur dans un party ?

C'est si simple, si rapide, si original et les possibilités sont sans fin !
Vous pouvez varier les saveurs de jello autant que les alcools que vous utiliserez. 
Ajoutez-y des cerises, framboises ou fraises, laissez aller votre imagination !

Visitez les  magasins du dollar pour vous procurer des minis-verres ou encore les centres spécialisés pour l'organisation de fêtes/traiteur afin d'y dénicher des petits contenants en plastique transparent refermables. 

Personnellement, je préfère les petits contenants refermable car une fois figé, c'est plus facile à manipuler et à conserver.  Par contre, les minis-verres sont visuellement plus intéressant ;-)

N'oubliez pas les minis-cuillères aussi disponible dans les centres spécialisés pour l'organisation des fêtes (party center, giggle, centre de party Vézina etc...)

Avouez que visuellement parlant, les "jello shots" apporte une touche vraiment géniale sur une table de desserts.  Je partage avec vous une photo de notre soirée "sushi à la maison"  incluant des JELLO SHOTS !
Nul besoin de vous dire que ça fait fureur ! 

Vous trouverez donc ci-dessous, la recette de base qui vous guidera afin d'inventer vos propres JELLO SHOTS. 

*** Veuillez noter que si l'alcool est moins prononcé en terme de goût vous pouvez compenser pour 1 tasse d'alcool et oublier le ¼ tasse d'eau froide.

 

INGRÉDIENTS : 

1 sachet de poudre "JELLO"
1 tasse de d'eau bouillante
¾ tasse d'alcool de votre choix
¼ tasse d'eau froide ***

PRÉPARATION : 

Mettre la poudre JELLO dans un grand bol.
Y ajouter l'eau bouillante et bien mélanger afin que les cristaux de sucre soit totalement dissout.
***  Y ajouter l'alcool et l'eau froide et bien mélanger.
Verser dans les minis contenants et mettre au frigo jusqu'à ce que le liquide soit figé.

Mes versions :

ROUGE

JELLO aux framboises
ALCOOL : Sourpuss

*** Pour cette recette, j'ai omis le ¼ tasse d'eau froide pour compenser avec 1 tasse d'alcool


JAUNE 

JELLO au citron
ALCOOL : Gin 


ORANGE

JELLO à l'orange
ALCOOL : Tequila 


VERT 

JELLO à la lime
ALCOOL : PALM BAY key lime cherry

 
Laissez libre court à votre imagination et mixer des saveurs d'alcool qui se marient bien à la saveur de JELLO.
Je vous suggère ci-dessous quelques liens trouvés sur Pinterest, vous verrez que ce n'est pas le choix qui manque... 

Bon PARTY !!!!!!!


 70 RECETTES DE JELLO SHOTS

CHERRY BOMB JELLO SHOTS 

ORANGE CREAMSICLE JELLO SHOTS

JELLO SHOTS PAR COULEUR

Source : Decorating by day

JELLO SHOTS AU CHAMPAGNE  /  Source : FoodFanatic

Blue hawaien JELLO SHOTS  /  Source : WikiHow



Bon party !!!!!!

Hamburgers italien

Je vois souvent passer sur la communauté TAVC la question suivante : Quoi faire avec de la sauce à spaghetti à l'exception des pâtes ?

On pense souvent à de la pizza, de la poutine italienne, des michigan, du poulet parmesan etc...
Moi, je vous suggère des hamburgers italien ! Idéal pour passer les restants de sauce à spaghetti et pour faire changement.

J'ai donc combiné 2 recettes pour en faire un plat (voir les liens ci-dessous)  !  Les boulettes sont faciles à réalisées, j'ai modifié un peu la recette en utilisant seulement du porc haché.

Les enfants ont adorés ce souper et c'est vraiment à refaire !  J'ai même apporté le restant comme lunch le lendemain et ce fût tout aussi savoureux  

Pourquoi se casser la tête à trouver des repas compliqué  lorsque parfois la simplicité à bien meilleur goût...

À servir avec une bonne salade !!!!

INGRÉDIENTS : 

Sauce à spaghetti de votre choix  ( Je vous donne MA recette)
Boulettes de viande (vous utiliser n'importe quelle recette)
petits pain coupés au milieu
Fromage reggiano fraîchement râpé ou mozzarella (j'ai utilisé les deux)

PRÉPARATION : 

Préchauffer le four à 350°F.

Tapissé une plaque allant au four avec du papier parchemin.  Y déposer les pains.
Ajouter de la sauce à spaghetti au fond des pains et un peu de fromage.

Y mettre des boulettes à l'intérieur des pains et y ajouter de la sauce pour les recouvrir.
Ajouter à nouveau du fromage sur le dessus et mettre au four pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les pains soient légèrement grillés.

Déguster !