Barre de gâteau aux carottes

Barre de gâteau aux carottes

Une belle petite recette douceur découverte dans l'édition de printemps du magazine "Qu'est-ce qui mijote" de Kraft. Une recette qui fera sourire les membres de votre famille et qui fera le dessert d'excellence ! Très simple à réaliser et très rapide !

À essayer !

INGRÉDIENTS :

1¼ tasse de farine + 2 cuil. à soupe de farine, divisés (2 utilisations différentes)
1 cuil. à thé de poudre à pâte
1 cuil. à thé de cannelle
1/8 cuil. à thé de muscade
¾ tasse de beurre ramolli
1 tasse de cassonade tassée
¾ tasse de sucre granulé, divisés
3 oeufs, divisés
2 carottes, râpées (environ 1 tasse)
1 paquet de fromage à la crème en bloc (250g)

PRÉPARATION :

Chauffer le four à 350°F.

Mélanger 1¼ tasse de farine avec la poudre à pâte et les épices. À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre, la cassonade et ½ tasse de sucre dans un grand bol.
Ajouter 2 œufs et les carottes râpées ; battre jusqu'à homogénéité.

Ajouter graduellement, en battant, le mélange de farine. Étaler la préparation au fond d'un moule de 9 x 13 po vaporisé d'un enduit à cuisson.

Battre le fromage à crème et le reste du sucre (¼ tasse). Ajouter l'oeuf et la farine restants (2cuil. à soupe) ; bien mélanger. Déposer à la cuillère sur la pâte dans le moule ; marbrer délicatement.