Une belle trouvaille de recette sur le blog de Esther. Une recette super simple et très rapide... même pas besoin de passoire pour les pâtes ! Tout est prêt dans le même chaudron et même pas besoin d'eau pour faire cuire les pâtes ! C'est fantastique et super pour les soir où nous sommes plus que pressé !
À refaire et refaire et refaire !
INGRÉDIENTS :
375g de pâtes (spaghettini pour moi !)
1 boîte de 15 oz de tomates en dés avec le liquide
1 gros oignon doux, coupé en julienne
4 gousses d'ail émincées
½ cuil. à thé de flocons de piment rouge
2 cuil. à thé d'origan séché
2 grandes branches de basilic frais, haché
5 tasses de bouillon de légumes
2 cuil. à soupe d'huile d'olive extra vierge
sel
poivre
Parmesan pour garnir
PRÉPARATION :
Placez les pâtes, les tomates, l'oignon, l'ail, et le basilic dans une grande marmite. Verser le bouillon de légumes. Saupoudrer les flocons de piment, le sel, le poivre et l'origan. Finir avec l'huile d'olive.
Couvrir la casserole et porter le tout à ébullition. Réduire à feu doux et garder couvert. Cuire environ 10 minutes en remuant à chaque 2 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Laissez environ 1 pouce de liquide dans le fond de la casserole. Vous pourrez ajouter du liquide vers la fin s'il en manque.
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Oui tu as raison c'est à refaire:))
merci pour le clin d'oeil:)
Elles sont déjà notées, content d'avoir un autre avis positif!
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