Pâte à pizza

Pâte à pizza Depuis deux mois à peine, je n'utilise plus ma machine à pain pour faire ma pâte à pizza. En fait, j'ai déniché sur le site de Recettes.qc.ca une recette ultra simple provenant de Nicole et qui est facile à utiliser sans sortir le robot mélanger ou le crochet pétriseur ! Nos deux mains suffisent ! INGRÉDIENTS : 1 œuf, légèrement battu 2 cuil. à soupe huile ½ cuil. à thé de sel 1...

Salade de macaronis qui ressemble drôlement à celle du PFK

Salade de macaronis qui ressemble drôlement à celle du PFKEn visitant mes blogs culinaires favoris, je suis tombée sur cette recette sur le blog de Légende d'automne (J'adore tellement ses recettes).... Moi qui vas chez PFK presque juste pour la salade au macaronis car je finis toujours par regretter de manger le poulet de là, j'étais soudainement dans le doute. J'étais assurée que cette recette...

Piments farcis

Piments farcis L'automne arrive et le goût des mijotés reprend. Ça fait longtemps que j'avais le goût de faire des piments farcis. J'ai trouvé la recette sur le site recettes.qc.ca et j'ai vraiment adoré le goût.Elle provient de Lison2812INGRÉDIENTS : 6 piments1 oignon haché1 gousse d'ail hachée500 g de boeuf haché maigre1/2 tasse de riz2 grosses boîtes de sauce tomate Hunt's1 c. à table de basilic1...

Poulet "JERK" à la Jamaïcaine

Poulet "JERK" à la Jamaïcaine

En regardant mes 3 poitrines de poulet qui reposaient dans mon frigo ce matin, je me posais la question "que vais-je en faire ?" Dernièrement, j'ai trouvée une mine d'or... hey oui, une vraie de vraie mine d'or côté culinaire. Je ne sais pas si vous êtes comme moi et que vous aimez fouiner les sites culinaires tout comme les livres de recettes ? Si oui, allez sur le site FOODGAWKER . Seul hic... prévoyez au moins 30 minutes ou même une heure de libre car c'est prenant et addictif ! Les photos sont alléchantes, appétissantes et on veux les essayer !

J'ai donc prit la recette sur ce site (qui nous amène au site internet de la dites recettes). Elle est succulente et ça faisait longtemps que je n'avais pas savouré des aussi bonnes poitrines de poulet. Nous les avons dégusté en salade mais avec du riz blanc et des légumes, ça serait aussi excellent !

INGRÉDIENTS :

4 cuisses de poulet (poitrines coupés en filet pour moi)
1 échalotte coupé finement
2 gousses d'ail
1 cuil. à soupe de sauce soya
1/8 cuil. à thé de piments de la Jamaïque
1 pincée de Muscade
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
1/4 cuil. à thé de gingembre frais (j'ai utilisé le gingembre en poudre)
1/4 cuil. à thé de piment rouge en flocons
1/2 cuil. à thé de thym séché
le jus d'un demi citron
1 cuil. à thé de cassonade
poivre au goût

PRÉPARATION :

Mélanger tous les ingrédients et mariner le poulet (les ziplocs sont toujours excellents) pendant minimum 1 heure.

Faire cuire le poulet sur le grill.


sa-vou-reux !!!!!!

Vinaigrette moutarde & miel

Vinaigrette moutarde & miel Le printemps me fait manger de la salade et de bons légumes frais. J'adore me faire de la salade et je dois dire que j'ai trouvé la vinaigrette qui me fait en manger encore plus ! J'ai trouvé cette recette sur un site complètement addictif... PINTEREST. Si vous êtes moindrement créatif ou si comme moi, vous découpiez des images dans des magazines pour les coller...

Carrés "tarte au sucre"

CARRÉS "TARTE AU SUCRE"

Une recette qu'on retrouve sur plusieurs blog ces temps-ci...

J'ai trouvé cette recette sur le site "Au plaisir de bien manger" que j'adore visiter car il y a toujours de bonne trouvailles. Cette fois-ci, c'était intense... en pleins dans mes goûts ! Pas trop santé mais tellement réconfortant, il n'en fallait pas plus pour réaliser cette recettes qui a rendu mon homme et mon fils de 4 ans heureux !

INGRÉDIENTS :

Pour la base des carrés :
3/4 tasse de beurre ramolli
1 1/4 tasse de farine
1/4 tasse de cassonade

PRÉPARATION :

Mélanger les ingrédients ensemble et aplatir dans un moule carré de 9 pouces (23 cm).
Cuire 20 minutes à 350°F.

INGRÉDIENTS :

Pour la garniture :

3 tasse de cassonade
2 tasses (500 ml)... de lait évaporé Carnation (utiliser seulement une conserve et combler le manque par du lait ou de la crème 15% champêtre pour obtenir le 2 tasses (500 ml) de liquide
4 cuil. à soupe de farine
2 oeufs
1 cuil. à thé de vanille

PRÉPARATION :

Mélanger tous les ingrédients ensemble et utiliser la mixette pour bien mélanger.
Une fois les ingrédients mélangés, verser dans le moule sur la base de biscuit.

Cuire au four à 400°F pendant 10 minutes puis baisser le four à 300°F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre ne fasse plus de bulles.

Vinaigrette maison "casa grecque"

Vinaigrette maison "casa grecque"

Je suis dans une passe salade !
J'adore la vinaigrette acheté de Kraft "huile & vinaigre" mais j'ai le goût de faire mes vinaigrettes, chose tellement simple et tellement MEILLEUR !

Alors, une trouvaille sur le site de Recettes.qc.ca, une recette de Pierrette que j'ai réalisée et qui est vraiment bonne !

INGRÉDIENTS :

1/2 gousse d'ail hachée finement
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de sel (ou moins, au goût)
1 c. à thé de poivre du moulin
1 c. à thé de flocons de piment sec (ou plus, au goût)
1 c. à thé d'origan séché
1 c. à thé de miel
1/4 de tasse de jus de citron pressé
3/4 de tasse d'huile de canola

PRÉPARATION :


Mélanger dans un bol l'ail, la moutarde, le sel, le poivre, les flocons de piment, l'origan et le jus de citron.

Ajouter l'huile en filet.

Battre au fouet jusqu'à uniformité.

Mettre au frigo pour minimum 2 hres avant de déguster.

Les meilleurs muffins/pain aux bananes du monde !

Les meilleurs muffins/pain aux bananes du monde J'adore allée à la bibliothèque pour emprunter des livres de cuisine. On retrouve souvent les tout nouveaux et aussi des plus vieux qui débordent d'idées de recettes. Cette recette m'a tout-de-suite attirée par son titre ... je me suis laissée charmer et heureusement car le résultat est exquis ! J'ai décidé d'en faire un pain aux bananes... La...

Doigts de poulet croustillants

Doigts de poulet croustillants Cette recette a fait FUREUR ici ! Selon les dire de mon grand de 4 ans : "c'est le meilleur poulet au monde !" J'ai souvent entendu parler de la chapelure "panko" mais j'ai eu tellement de misère à la trouver... C'est chez Métro que j,ai fait l'agréable découverte alors, go... on fait cette recette ! La recette provient du magazine coup de pouce. INGRÉDIENTS : 4...

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Filets de porc demi-glace

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Muffins au goût de beigne

Muffins au goût de beigne Dur à croire mais oui... ça goûte exactement les beignes ! J'avais aperçu cette recette sur le site que j'aime bien visiter : Légende d'Automne et j'ai vite décider de les essayer. Eh bien, oui ... ça goûte les beignes et c'est tellement mais tellement bons ! Vite fait et tellement simple à réaliser, je vous les conseille sans faute surtout avec le temps de préparation...

Brownies au nutella

BROWNIES AU NUTELLA Une recette exquise et délicieuse qui ne vous prendra pas beaucoup de temps à faire et qui apportera la joie dans votre maisonnée !!!! Cette recette fût tirée du nouveau magazine de Ricardo ! INGRÉDIENTS : 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie 1/4 c. à thé de sel 2 oeufs 1 tasse de tartinade aux noisettes (de type Nutella) 1/2 tasse de cassonade 1 c. à thé d'extrait...

Muffins aux cerises de Marasquin

MUFFINS AUX CERISES DE MARASQUIN Une belle recette prise sur le site de Esther... Mon garçon raffole des cerises Marasquin alors, c'était la recette tout indiquer ! INGRÉDIENTS : 1 1/2 tasse de farine tout-usage 1/3 de tasse de sucre 2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique) 1/2 c. à thé de sel 3/4 de tasse de cerises au marasquin, égouttées (conserver le sirop) et coupées en morceaux 2...

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Brochettes de boeuf de mon amie Manon Voici une recette de marinade pour faire des brochettes de boeuf. Elle est tellement bonne et rapide à faire ! À essayer sans faute ! Merci Manon ! INGRÉDIENTS : 1/2 tasse de vin rouge 1 cuil. a thé sauce worcestershire Une gousse d'ail émincé 1/2 tasse d'huile a salade 2 cuil. à soupe de ketchup 1 cuil. à thé de sel 1/2 cuil. à thé d'accent (facultatif) 1...

Nouilles aux oeufs à la viande

NOUILLES AUX OEUFS À LA VIANDE Premièrement, bonne année 2011 ! Je suis plutôt absente de mon blog depuis plusieurs mois... Je vais essayer de faire de plus en plus de mise à jour dorénavant... Pour la première recette de 2011, il s'agit d'une recette de "semaine". Pas gastronomique pour deux sous, pas compliqué non plus, vous n'épaterez personne mais elle fait partie de notre quotidien. Rien...